Les créations givrées

Cocktail Évolutif

Ce cocktail peut être décrit comme évolutif, puisqu’au fur et à mesure que les bouchées fondent, son goût et sa couleur changeront pour vous offrir une expérience sensorielle incomparable.

Bouchée givrée

Croquez dans votre cocktail favoris! Cette bouchée, composé d’un mélange de sirop, d’alcool et autres ingrédients, est gelé dans notre machine. C’est prêt en quelques minutes seulement!

Cocktail Évolutif

Une innovation unique à Ufrost: ce type de cocktail peut être décrit comme évolutif, puisqu’au fur et à mesure que les formes gelées fondent, son goût et sa couleur changeront pour vous offrir une expérience sensorielle incomparable.

Bouchée givrée

Croquez dans votre cocktail favori! Cette bouchée, composé d’un mélange de sirop, d’alcool et autres ingrédients, est gelé dans notre machine en quelques secondes, pour vous offrir une expérience de texture et de saveurs unique

Cryogastronomie

Alliant hors d’œuvre et bouchées givrées, les fins gastronomes seront ravis d’expérimenter l’éclosion de saveurs que procurent la congélation des hors-d’œuvre à des températures allant jusqu’à -100˚C. Limitant la déshydratation et la déformation des aliments, la cryogénisation permet d’améliorer les textures de ceux-ci et leurs saveurs en les congelant.

Technologie Innovante de Surgélation Rapide

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